Brunello di Montalcino
Piccoli segreti per una grande esperienza

Scalette di Piazza
Montalcino

Scopri i segreti del terroir, produzione e degustazione. Assapora la tradizione toscana e vivi un'esperienza indimenticabile immerso tra le vigne, all'interno delle aziende e delle cantine più suggestive.


Percorso produzione

Dalla vigna al calice: il percorso di produzione del Brunello di Montalcino


Dalla selezione delle pregiate uve Sangiovese fino all'eccellenza nel calice, ogni fase è un'arte che si svolge con passione e cura. Le uve vengono raccolte manualmente, con una selezione accurata per garantire solo la qualità migliore. In cantina, l'antica tradizione si unisce alla moderna tecnologia per una vinificazione perfetta.

La fermentazione avviene lentamente, trasformando il mosto in un vino ricco e complesso. Poi, l'affinamento in botti di rovere, dove il Brunello acquisisce i suoi aromi distintivi e una struttura elegante.

Dopo un periodo di paziente invecchiamento, il vino è pronto per essere degustato, rivelando la sua personalità unica.

Influenza del territorio

Il terroir di Montalcino: l'influenza del territorio sul carattere del Brunello


L'influenza del territorio sul carattere del Brunello è semplicemente straordinaria. Questo vino pregiato è un risultato unico dell'interazione tra la natura, il clima e il suolo della regione. Le colline di Montalcino, creano le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Sangiovese, protagoniste indiscusse del Brunello.

Il suolo ricco di minerali, composto da argilla, calcare e galestro, conferisce al vino una struttura elegante e complessa. Le temperature differenziate tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione lenta e graduale dell'uva, permettendo l'espressione piena del suo carattere.

Il territorio e il microclima di Montalcino si traducono in un Brunello di rara bellezza, caratterizzato da note fruttate intense, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento. Assaporare un calice di Brunello significa immergersi nella storia e nel paesaggio di questa regione, comprendendo l'inestimabile valore della sua terra.

Segreti del Brunello

Degustazioni indimenticabili: i segreti per apprezzare al meglio il Brunello di Montalcino


La degustazione del Brunello è un'esperienza sensoriale affascinante che permette di scoprire tutti i suoi segreti nascosti.

Innanzitutto, osserva attentamente il vino nel bicchiere: il suo colore rubino intenso e brillante è un primo indizio della sua qualità. Avvicina il bicchiere al naso e inspira i profumi complessi e avvolgenti del Brunello. Puoi percepire note di frutti rossi, spezie, tabacco e cuoio che si mescolano armoniosamente.

Successivamente, prendi un sorso e lascia che il vino avvolga il palato. Nota la sua struttura elegante, i tannini ben integrati e la piacevole persistenza. Presta attenzione anche alla sua acidità bilanciata e al finale lungo e piacevole. Ogni sorso rivela nuovi dettagli e sfumature, donandoti un'esperienza indimenticabile.

Ricorda di degustare il Brunello a una temperatura adeguata e di abbinarlo a piatti che ne esaltino il sapore, come formaggi stagionati, carni rosse e piatti di cacciagione.
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